SAPONE

Questa è la storia della produzione del sapone all’ olio di oliva extravergine.

Ricetta sapone:

1000 gr olio evo
300 gr acqua
128 gr soda caustica.
Procediemento :
Attrezzarsi, con guanti e occhiali per prevenire eventuali schizzi.
Unire con cautela la soda nell’ acqua, in un contenitore di plastica che resista ad una temperatura di 70° C, lasciare raffreddare la miscela, giunta a 45° unire all’olio che nel frattempo abbiamo riscaldato anch’esso a 45°. Miscelare con vigore il tutto cercando di mantenere la temperatura. Quando la densità della miscela assomiglia alla besciamella vuol dire che si è giunti alla fase del “nastro”, lasciando filare il composto resta la “scritta” in superficie, versare in contenitori che verranno conservati in modo che il calore sprigionato dalla reazione soda/grasso non si disperda. Dopo 48h il composto si è rassodato, si presenta compatto con colore omogeneo verde pallido opaco. Si taglia a misura saponetta e si conserva in un luogo fresco e asciutto per 4 settimane. Pronto !!!
E questa è la cronostoria della nostra autoproduzione in una domenca di Maggio:
Ci attrezziamo da marziani per non respirare i fumi della soda caustica
Prepariamo il tutto. Ognuno ha portato il suo litro d’ olio extravergine bio.
Mettiamo l’ olio in un contenitore che tenga i 10 lt portati
Lo mettiamo a scaldare a bagnomaria sino alla temperatura di 45 °
Aspettiamo che si raggiunga la temperatura e anche noi carburiamo con il bianco che abbiamo preso da Enio
Funzionerà ???????
L’acqua e soda l’ abbiamo raffreddata sino a 45 ° e ora la aggiungiamo all’ olio che ha la stessa temperatura. La soda quando si mischia con l’acqua fa una reazione chimica, che sprigiona calore. Facilmente raggiunge gli 80 ° , quindi attenzione !
Mescoliamo per 15 minuti.
Ecco il nastro !!!!!
travasiamo nei contenitori , che ognuno porterà a casa , lo accudirà nella coperta per due giorni e dopodichè nerrà messo a maturare per un mese .
Ecco il sapone a maturare. Chi vuole aggiungere profumi o essenze, loscioglie a bagnomaria.

Una risposta a “SAPONE

  1. Bella relazione. 🙂 Vedrete che sapone !!!!

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